Blomkoolsop

Dit klink effe vreemd – maar dit is ongelooflik smaaklik!

1 kop blomkool

3 eetlepels botter

3 eetlepels meel

500ml melk

500ml hoenderaftreksel

Kerrie

Cayenne peper

Sout

Swartpeper

Kook blomkool vir 5 minute in hoenderaftreksel.  In ‘n ander pot meng botter en meel tot glad en voeg melk en hoenderaftreksel (wat saam met blomkool gekook het).  Roer tot dit ‘n dik sous word.  Voeg blomkool, kerrie, cayenne peper, sout en swartpeper by na smaak.