Mieliebrood

O my genugtig! Dit is heerlik verby! Ons het dit gister saam met gebraaide skaapribbetjie geëet.

500g Bruismeel
5ml Sout
1 Blik Geroomde Mielies
2 Eiers
60ml Melk
25ml Kookolie

Sif bruismeel en sout saam. Voeg suikermielies by.  Klits eiers, melk en kookolie saam en voeg by.  Sny mielies en vloeistof met 'n mes tot goed gemeng. Skep deeg in pan, maak bo-op gelyk en bak sowat 45 minute tot deurgebak teen 190 grade.

* 'n Koppie kaas of gebraaide spek kan ook bygevoeg word.